Ртвели - праздник урожая и виноделия


В представлении туристов Грузия – это страна живописных гор, чистейшего моря, древних монастырей и храмов, и, конечно же, изысканного вина. Практически в каждой грузинской семье имеются свои виноделы. Поэтому вино можно смело назвать визитной карточкой этой колоритной страны и залогом ее процветания.

Ежегодно грузины с трепетом ожидают очередного урожая. Ведь от вина напрямую зависит благополучие и достаток семьи. Существует даже специальный праздник, посвященный сбору урожая – Ртвели. Это один из самых почитаемых и любимых праздников в Грузии.

История этого торжества уходит корнями к знаменитым греческим оргиям, посвященным Дионису – богу виноделия. С принятием христианства языческие символы ушли в небытие, тем не менее смысл праздника остался неизменным. Грузины совместно радуются новому урожаю винограда и занимаются приготовлением вина.

Ртвели – это семейный праздник. Как бы далеко не разбросала жизнь членов грузинской семьи, они непременно съезжаются в отчий дом на праздник виноделия.

И-за климатических особенностей Грузии единого времени проведения праздника нет. В разных частях страны Ртвели может проходить в период с сентября по октябрь. Дата проведения торжества напрямую зависит от того, каким было лето. В прохладный год виноделы будут ждать со сбором урожая до последнего, а жарким летом – праздник проводится раньше.

Вино нового урожая должно «дозреть» несколько месяцев, поэтому во время празднования дегустируют напиток прошлых урожаев.

Примечательно, что без туристической фирмы попасть на это торжество практически невозможно. Повезет только путешественникам, у которых есть знакомые грузины, желающие их пригласить на семейный праздник.

Отдельно стоит написать про занимательный процесс приготовления вина. Сначала виноград давят ногами в больших чанах из глины. Вспомните популярный фильм с участием Челентано. Затем получившуюся массу загружают в специальные пустые сосуды квеври.

После приготовления напитка начинается грузинское застолье, с душевными тостами и речами. Радушные хозяева непременно приглашают путешественников принять участие в застолье.

Поскольку праздник длится несколько дней, местные жители берут отпуск на этот период. Туристам, желающим ощутить особенную атмосферу грузинского застолья и посетить винодельческие районы Грузии непременно стоит поехать в эту страну в начале осени. Это отличная возможность попасть на атмосферный и колоритный праздник Ртвели.